Kan man bruge rester af spinat?
Ja, rester af spinat kan bruges i omelet, pasta, suppe, sauce, tærte eller smoothie. Opbevar tilberedt spinat tildækket på køl, og kassér den ved mug, slim eller forkert lugt.
Råvare
Spinat
Korte, praktiske svar om opbevaring, holdbarhed, tilberedning og brug af spinat.
Spørgsmål om spinat
Kan man bruge spinat dagen efter?
Ja, man kan normalt bruge tilberedt spinat dagen efter, hvis den er kølet hurtigt ned og har stået tildækket i køleskab. Varm den grundigt, hvis den skal serveres varm, og kassér den ved sur lugt, slim eller usikker opbevaring. Brug resterne hurtigt, hvis du er i tvivl.
Kan man fryse spinat
Ja, spinat kan fryses, både frisk og tilberedt. Skyl bladene, blanchér dem kort, køl dem hurtigt ned, og pres så meget vand ud som muligt før pakning. Frossen spinat er især god i suppe, sauce, lasagne, tærte, smoothie og stuvning, hvor sprødheden ikke er vigtig.
Kan man fryse tilberedt spinat?
Ja, tilberedt spinat kan fryses, når den er kølet hurtigt ned og pakket i små portioner. Den bliver blødere efter optøning, men fungerer godt i suppe, lasagne, omelet, tærte og sauce. Pres eventuelt lidt væske fra, før du fryser den.
Kan man opbevare spinat i køleskabet
Ja, spinat kan opbevares i køleskab, hvis den er frisk og beskyttet mod for meget fugt. Læg den tørt i grøntsagsskuffen eller en luftig beholder, og skyl den først lige før brug. Fjern bløde eller mugne dele hurtigt, så fordærv ikke spreder sig til resten.
Kan man spise rå spinat
Ja, frisk spinat kan spises rå, når bladene er vasket grundigt og ser friske ud. Brug de små blade i salat, sandwich eller smoothie, og fjern grove stilke efter behov. Kassér spinat med slim, mug eller dårlig lugt. Skyl bladene tæt på servering, så de ikke bliver unødigt slatne.
Ofte stillede spørgsmål om spinat
Kan man bruge spinat efter optøning?
Ja, optøet spinat kan bruges, hvis den er tøet op i køleskab og stadig ser og lugter normalt. Brug den helst i en tilberedt ret, fordi bladene bliver bløde.
Kan man bruge spinat i madlavning?
Ja, spinat kan bruges i salat, pasta, suppe, sauce, omelet, tærte og gryderet. Skyl frisk spinat grundigt, og tilbered den kort, hvis den skal falde sammen.
Kan man forberede spinat dagen før?
Ja, spinat kan skylles og tørres dagen før. Opbevar frisk spinat tildækket på køl, mens tilberedt spinat skal køles hurtigt ned og opbevares lukket.
Kan man fryse spinat tilberedt?
Ja, tilberedt spinat kan fryses i mindre portioner, når den er kølet hurtigt ned. Pak den lufttæt, og brug den efter optøning i suppe, sauce, lasagne eller tærte.
Kan man genfryse spinat?
Som udgangspunkt bør optøet spinat ikke genfryses rå. Hvis spinaten er blevet tilberedt i en ret, kan retten eventuelt fryses igen efter hurtig nedkøling.
Kan man opbevare spinat i vand?
Nej, spinat bør ikke opbevares nedsænket i vand. Det kan gøre bladene slatne og øge risikoen for fordærv. Opbevar spinat tørt, køligt og tildækket.
Kan man spise spinat kold?
Ja, frisk spinat kan spises kold i salat, mens tilberedt spinat kan bruges kold i dip eller fyld. Opbevar den køligt, og kassér den ved slim, mug eller forkert lugt.
Kan man tilberede spinat direkte fra frost?
Ja, frossen spinat kan bruges direkte i suppe, sauce, lasagne, wok eller gryderet. Varm den grundigt igennem, og lad overskydende væske fordampe, hvis retten bliver tynd.
Kan man vaske spinat før brug?
Ja, frisk spinat bør skylles grundigt før brug for at fjerne jord og snavs. Tør bladene bagefter, især hvis de skal spises rå eller steges på en varm pande.