Praktisk fremgangsmåde
Sæt rester på køl i en lukket beholder kort efter måltidet. Varm kun den portion, du skal bruge, og brug den i eksempelvis pasta, omelet, suppe eller tærte.
Begrænsninger og ændringer
Spinat bliver ofte mere blød og vandig efter opbevaring. Den egner sig derfor bedre i en blandet varm ret end som frisk tilbehør.
Fødevaresikkerhed
Lad ikke tilberedt spinat stå lunt i længere tid. Hold den kold, og kassér rester med tegn på fordærv.
Anvendelse bagefter
Brug råvaren i en ret, hvor konsistens og smag passer til resultatet.