Praktisk fremgangsmåde

Tag den ønskede portion direkte fra fryseren og vend den i retten. Hak eller smuldr klumpen, hvis persillen er frosset samlet, og giv retten tid til at blive gennemvarm.

Begrænsninger og ændringer

Frossen persille giver ikke samme friske udseende eller sprødhed som nyhakket persille. Brug frisk persille som afsluttende pynt, hvis udseendet er vigtigt.

Fødevaresikkerhed

Brug kun persille, der er frosset frisk og opbevaret tæt. Kassér den ved mug eller forkert lugt, og køl eventuelle rester hurtigt ned efter tilberedning.

Anvendelse bagefter

Tilsæt frossen persille til suppe, sauce, fars, omelet, kartofler, pasta, risotto og gryderet. Gem lidt frisk persille til toppen, hvis du har det.

Relaterede spørgsmål