Praktisk fremgangsmåde

Smuldr frossen feta direkte i suppe, sauce, pasta eller en ovnret. Fordel den jævnt, og giv retten ekstra tid, hvis fetaen ligger i en stor blok. Følg opskriftens temperatur og tilberedningstid.

Begrænsninger og ændringer

Frossen feta smelter ikke nødvendigvis glat, men bliver ofte blød og smuldrende. Den passer derfor bedre i retter, hvor ostestykker eller smulder er ønsket, end i en ensartet creme.

Fødevaresikkerhed

Brug kun feta, der er frosset korrekt og ikke har været tøet varm. Kasser den ved mug eller forkert lugt, og hold den færdige ret varm eller køl den hurtigt ned.

Anvendelse bagefter

Tilsæt feta direkte fra frost til tærtefyld, tomatsauce, suppe, ovnbagte grøntsager eller pasta. Smuldr den først, hvis retten skal være færdig hurtigt.

Relaterede spørgsmål