Praktisk fremgangsmåde

Tø kun den mængde feta op, du forventer at bruge. Har du rester, kan du smuldre dem i en tærte, pastaret eller salat og opbevare retten på køl efter tilberedning.

Begrænsninger og ændringer

Genfrysning er især et kvalitetsproblem for feta, som allerede mister fasthed ved første optøning. Osten kan stadig bruges i varme retter, men bliver sjældent god som frisk serveringsost.

Fødevaresikkerhed

Genfrys ikke feta, der har stået varmt eller uden sikker kølekæde. Kassér den ved mug, fordærvet lugt eller slim. Følg produktets egen holdbarhed efter åbning.

Anvendelse bagefter

Brug optøet feta i omelet, tærte, pasta, suppe, dip eller ovnret. Varmen og de øvrige ingredienser gør den ændrede konsistens mindre tydelig.

Relaterede spørgsmål