Praktisk fremgangsmåde

Skræl bananen med rene hænder, læg den i en tæt beholder, og sæt den straks på køl. Skær den eventuelt i stykker, hvis den skal bruges i smoothie eller bagværk.

Begrænsninger og ændringer

Køleskab bremser fordærv, men skrællede bananer mister hurtigt fasthed og får mørkere overflade. Citronsaft kan give syrlig smag og beskytter ikke mod mug.

Fødevaresikkerhed

Kassér skrællede bananer med mug, slim, gæring eller forkert lugt. Hold beholderen ren, og lad ikke frugten stå varm i længere tid.

Anvendelse bagefter

Brug kølede bananstykker i smoothie, grød, bananpandekager, dessert eller bagværk. Frys dem, hvis de ikke skal bruges, mens de stadig er friske.

Relaterede spørgsmål