Praktisk fremgangsmåde

Skræl bananerne, skær dem eventuelt i skiver, og læg dem i en lufttæt frysepose eller beholder. Frys dem enkeltvis først, hvis skiverne ikke skal klumpe sammen. Mærk med dato og indhold.

Begrænsninger og ændringer

Optøede bananer bliver bløde og afgiver væske. De egner sig derfor bedre til blendning og bagning end til at spise som frisk frugt. En hel banan med skræl kan være vanskeligere at håndtere efter frost.

Fødevaresikkerhed

Frys bananer, mens de er friske og uden mug. En brun skræl er ikke i sig selv et problem, men kassér bananer med mug, gæret lugt eller lækkende, fordærvet frugtkød.

Anvendelse bagefter

Frosne bananer er gode i smoothie, nicecream, bananpandekager, grød og banankage. Brug dem direkte fra frost i blenderen, eller tø dem op først til bagning.

Relaterede spørgsmål