Praktisk fremgangsmåde
Se på emballagen, om der står sidste anvendelsesdato eller bedst før. Følg også producentens anvisning efter åbning. Har fløden en bedst før-dato, kan den i nogle tilfælde vurderes med syn, lugt og smag, hvis den er opbevaret korrekt.
Begrænsninger og ændringer
Sanserne er ikke nok ved sidste anvendelsesdato. En fløde kan se og lugte normal ud, selv om den ikke længere er sikker. Efter åbning kan holdbarheden være kortere end datoen på den uåbnede emballage.
Fødevaresikkerhed
Fløde skal opbevares efter emballagens temperaturanvisning. Kassér den ved mug, oppustet emballage, tydelig fordærvet lugt eller forkert konsistens. Er du gravid, ældre eller immunsvækket, bør du være ekstra konsekvent med datomærkningen.
Anvendelse bagefter
Hvis fløden stadig er inden for sin tilladte holdbarhed, kan den bruges i sovs, suppe, bagning eller flødekartofler. En overskredet sidste anvendelsesdato skal ikke forsøges reddet ved kogning.