Praktisk fremgangsmåde
Del råvaren i små portioner, håndtér den rent og opbevar den efter kildens og emballagens anvisning.
Begrænsninger og ændringer
Konsistens og kvalitet kan ændre sig; brug den derfor i en ret, hvor det ikke er afgørende, at resultatet er helt som frisk.
Fødevaresikkerhed
Kassér produktet ved forkert opbevaring, overskredet sikkerhedsdato eller tydelige tegn på fordærv.
Anvendelse bagefter
Brug råvaren i en ret, hvor konsistens og smag passer til resultatet.