Praktisk fremgangsmåde
Kom den frosne rødkål direkte i gryden med lidt væske, læg låg på, og varm den ved moderat varme. Rør jævnligt, og del frosne klumper, når de løsner sig.
Begrænsninger og ændringer
Direkte opvarmning kan gøre kålen blødere end optøning på køl. Den afgiver også mere væske, så retten kan kræve længere indkogning eller ekstra krydring.
Fødevaresikkerhed
Varm kålen helt igennem, og undgå langvarig lunken opbevaring. Brug kun råvarer, der blev frosset korrekt, og kassér retten ved mug eller fordærvet lugt.
Anvendelse bagefter
Tilbered frossen rødkål direkte i varm rødkål, suppe, gryderet, sauce eller som fyld i en varm ret.