Praktisk fremgangsmåde
Skrub rødbederne, vend dem med lidt olie og bag dem i et fad eller i folie, til en kniv glider let igennem. Afkøl kort og gnid skrællen af, hvis du ønsker det.
Begrænsninger og ændringer
Bagetiden afhænger af størrelse og om de er hele eller skåret i stykker. Rødbedesaft farver hænder, skærebræt og tøj kraftigt.
Fødevaresikkerhed
Brug faste rødbeder uden mug eller råd. Køl tilberedte rester hurtigt ned, hvis de skal gemmes.
Anvendelse bagefter
Brug råvaren i en ret, hvor konsistens og smag passer til resultatet.