Praktisk fremgangsmåde
Køl øl i køleskab eller isbad i stedet for fryseren. Hvis øl skal bruges i mad, kan du fryse en lille mængde i en åben, fryseegnet form med plads til udvidelse og tø den op i køleskab.
Begrænsninger og ændringer
Frost kan få øl til at skille, miste brus og ændre aroma. Humlede og stærkt kulsyreholdige øl kan opleves tydeligt anderledes efter optøning, selv hvis beholderen ikke er beskadiget.
Fødevaresikkerhed
Frys aldrig en fuld, lukket glasflaske eller dåse. Kassér emballage, der er bulet, sprækket eller lækker, og åbn en delvist frossen beholder forsigtigt over en vask.
Anvendelse bagefter
Brug optøet øl i gryderet, brød, marinade eller sauce, hvis smag og lugt er normale. Til drik er frisk, kølet øl normalt et bedre resultat.