Praktisk fremgangsmåde
Læs datomærkningen, kontrollér emballagen, og åbn øllen forsigtigt. Vurder først udseende og lugt, og smag kun lidt, hvis alt virker normalt.
Begrænsninger og ændringer
Efter datoen kan øllen have mindre kulsyre og en flad, bitter eller papagtig smag. Opbevaring mørkt og køligt hjælper med at bevare kvaliteten.
Fødevaresikkerhed
Brug ikke en drik med beskadiget emballage, mug eller tydeligt fordærvet lugt. En sidste anvendelsesdato skal respekteres, fordi produktet ikke bør vurderes på samme måde som bedst før.
Anvendelse bagefter
Brug datomærket øl, der stadig er frisk nok, i servering, brød, sauce, gryderet eller marinade.