Praktisk fremgangsmåde
Hæld mælken i en fryseegnet beholder, men fyld den ikke helt op. Mærk den med dato, og frys den i mindre portioner, hvis du kun bruger lidt ad gangen. Tø den op i køleskab og ryst den før brug.
Begrænsninger og ændringer
Optøet mælk kan få en lidt ændret struktur eller små fedtklumper. Det er mest synligt, hvis du vil drikke den ren. I en sauce, pandekagedej, grød eller kage betyder ændringen normalt mindre.
Fødevaresikkerhed
Frys kun mælk, der stadig er frisk og korrekt opbevaret. Mælk, der er tøet op, skal holdes på køl og bruges hurtigt. Følg altid emballagens datomærkning og anvisning efter åbning.
Anvendelse bagefter
Brug optøet mælk i kaffe, hvis konsistensen er acceptabel, men den er især god i bagning, grød, sovs, suppe og smoothie. Rør den sammen før dosering.