Praktisk fremgangsmåde
Erstat mælken med samme mængde havremælk, og vælg helst en neutral, usødet variant. Ryst kartonen først, og justér med lidt mel eller væske, hvis dejen bliver tydeligt tyndere eller tykkere end forventet.
Begrænsninger og ændringer
Havremælk indeholder normalt mindre protein end komælk og kan derfor påvirke struktur, bruning og fylde i bagværk. I de fleste simple deje er forskellen lille, men i creme, budding og skum kan den være tydeligere.
Fødevaresikkerhed
Opbevar havremælk efter emballagens anvisning, og brug den ikke efter tydelig fordærvet lugt, klumper eller oppustet emballage. Hold plantebaserede drikke adskilt fra ingredienser, hvis der er allergener eller særlige kostkrav.
Anvendelse bagefter
Brug havremælk i pandekager, vafler, kage, grød, smoothie, sauce eller kaffe. Vælg en anden plantedrik, hvis opskriften kræver en bestemt fedme eller proteinmængde.