Praktisk fremgangsmåde
Opbevar hele løg tørt, mørkt og med luft omkring sig. Læg halve eller skårne løg i en ren, lukket beholder i køleskabet, og skriv eventuelt dato på beholderen.
Begrænsninger og ændringer
Køleskab kan gøre hele løg blødere, hvis der er meget fugt. Skårne løg kan også afgive lugt til andre fødevarer, så tæt emballage er en fordel.
Fødevaresikkerhed
Kassér løg med mug eller blød, slimet konsistens. Skær ikke bare muggen væk fra et meget blødt løg, fordi fordærv kan være trængt ind i resten.
Anvendelse bagefter
Brug køleskabsløg i salat, salsa, sandwich, sauce, supper eller stegning. Tag kun den mængde ud, du skal bruge, og sæt resten tilbage på køl.