Praktisk fremgangsmåde
Rør kokosmælken sammen, hæld den i små beholdere eller isterningebakker, og lad plads til udvidelse. Mærk med dato, frys tæt, og optø i køleskab før omrøring.
Begrænsninger og ændringer
Optøet kokosmælk kan se grynet eller skilt ud. Opvarmning og omrøring samler den ofte delvist igen, men den bliver ikke nødvendigvis helt så glat som før.
Fødevaresikkerhed
Frys kokosmælk, mens den er frisk og har været opbevaret efter emballagens anvisning. Kassér den ved mug, gæret lugt eller oppustet emballage.
Anvendelse bagefter
Brug optøet kokosmælk i curry, suppe, sauce, risengrød, smoothie eller kage. Blend eller pisk den kort, hvis fedtet har samlet sig på overfladen.