Praktisk fremgangsmåde
Hæld juicen i fryseegnede beholdere eller isterningbakker, men fyld dem ikke helt. Mærk med dato, frys hurtigt, og optø i køleskab eller brug terningerne direkte i en smoothie.
Begrænsninger og ændringer
Optøet juice kan få ændret konsistens, især hvis den indeholder frugtkød. Smagen er ofte stadig brugbar, men kan være mindre frisk, og bundfald skal blandes op igen.
Fødevaresikkerhed
Frys kun juice, der var frisk og korrekt opbevaret. Kassér den ved mug, gæring eller fordærvet lugt, og genfrys ikke juice, der har stået varm efter optøning.
Anvendelse bagefter
Brug frossen eller optøet juice i smoothie, sorbet, is, dressing, marinade, sauce, dessert, drink eller bagværk.