Praktisk fremgangsmåde
Hæld bønnerne direkte fra fryseren i den varme ret, og rør rundt, så de ikke ligger i en kold klump. Kog, damp eller steg dem, til de er gennemvarme og har den ønskede mørhed.
Begrænsninger og ændringer
Frosne bønner kan afgive væske og køle gryden ned. De bliver sjældent lige så sprøde som friske, så de passer bedst i retter, hvor en blødere konsistens er acceptabel.
Fødevaresikkerhed
Brug kun bønner, der blev frosset friske eller korrekt tilberedte. Varm retten grundigt igennem, og hold råvarer adskilt fra færdig mad under håndtering.
Anvendelse bagefter
Brug grønne bønner direkte fra frost i suppe, wok, curry, gryderet, sauce eller som kogt tilbehør.