Praktisk fremgangsmåde
Kom fersknerne direkte i gryden, blenderen eller dejen efter opskriftens anvisning. Varm dem under omrøring, eller forlæng bagetiden, hvis de tilfører meget kold væske til en kage eller tærte.
Begrænsninger og ændringer
Frosne ferskner køler retten ned og bliver hurtigt bløde. I bagværk kan de gøre fyldet mere saftigt, så du kan få brug for lidt ekstra stivelse eller tid i ovnen.
Fødevaresikkerhed
Brug kun ferskner, der blev frosset friske og uden mug. Varm kogte retter grundigt igennem, og hold rå frugt adskilt fra spiseklar mad under tilberedning.
Anvendelse bagefter
Brug ferskner direkte fra frost i smoothie, kompot, marmelade, sauce, grød, crumble, tærte eller kage.