Praktisk fremgangsmåde
Luk flasken tæt efter brug, og opbevar den mørkt. Sæt den på køl, hvis etiketten anbefaler det, eller hvis produktet indeholder ingredienser, der kræver køling efter åbning.
Begrænsninger og ændringer
Kulde er ikke altid nødvendig for ren eddike, men lys og varme kan påvirke smag og farve. Eddikemor eller bundfald kan være ufarligt, men bør vurderes sammen med lugt og produktets type.
Fødevaresikkerhed
Brug kun eddike beregnet til mad. Kassér flasken ved mug, lækage, oppustning eller kemisk lugt, og bland aldrig eddike med klorholdige rengøringsmidler.
Anvendelse bagefter
Brug køleskabskold eller skabopbevaret eddike i dressing, syltning, sauce, marinade og madlavning efter produktets styrke.