Praktisk fremgangsmåde
Læg dem på køl efter indkøb, og undgå at opbevare dem sammen med råt kød eller fugtige rester.
Begrænsninger og ændringer
Opbevaringsform og holdbarhed afhænger af pakning og produkt; undgå faste regler om pose eller beholder uden produktanvisning.
Fødevaresikkerhed
Kassér svampe med mug, slim eller dårlig lugt.
Anvendelse bagefter
Brug råvaren i en ret, hvor konsistens og smag passer til resultatet.