Praktisk fremgangsmåde
Hæld de frosne bær direkte i gryden eller dejen efter opskriftens anvisning. Varm dem op under omrøring, eller forlæng bagetiden lidt, hvis de tilfører meget kold væske til dejen.
Begrænsninger og ændringer
Frosne bær kan køle en ret ned og give mere saft. I kage og tærte kan fyldet derfor blive blødere, medmindre du justerer med lidt ekstra stivelse eller lader retten bage helt igennem.
Fødevaresikkerhed
Brug kun bær, der blev frosset friske og uden mug. Varm kogte retter grundigt igennem, og hold rå bær og færdig mad adskilt under tilberedningen.
Anvendelse bagefter
Brug brombær direkte fra frost i kompot, sauce, smoothie, grød, muffins, tærte, crumble eller marmelade.