Praktisk fremgangsmåde
Læg blåbærrene i en ren, lav beholder, og undgå at mase dem. Opbevar dem på køl, men ikke i en lukket våd plastpose. Skyl kun den mængde, du skal spise, og tør dem forsigtigt, hvis de allerede er våde.
Begrænsninger og ændringer
Køleskab stopper ikke modning eller mug helt. Bær med kondens og dårlig luftcirkulation bliver hurtigere bløde. De kan miste lidt aroma ved lang kølig opbevaring, men holder normalt bedre end ved varm stuetemperatur.
Fødevaresikkerhed
Kassér blåbær med mug, gæring, slim eller fordærvet lugt, og brug ikke bare de synligt dårlige bær, hvis muggen har bredt sig. Hold uvaskede bær adskilt fra spiseklare fødevarer.
Anvendelse bagefter
Brug kølede blåbær i smoothie, grød, yoghurt, salat, kage eller dessert. Frys dem, hvis de ikke skal bruges, mens de stadig er faste og friske.