Praktisk fremgangsmåde
Steg, bag eller tilbered baconen helt efter pakkens anvisning. Undgå at smage på den undervejs, og vask hænder, redskaber og flader efter kontakt med rå bacon.
Begrænsninger og ændringer
Farven alene er ikke en sikker indikator, fordi bacon kan forblive rosa efter tilberedning. Tynde skiver skal tilberedes helt, men tiden afhænger af tykkelse og metode.
Fødevaresikkerhed
Lad ikke rå bacon stå på køkkenbordet. Tilbered den helt, og brug kun produkter mærket færdigtilberedt uden yderligere opvarmning.
Anvendelse bagefter
Tilberedt bacon kan bruges i sandwich, salat, pasta og varme retter.